Côte d'Ivoire · Cameroun

Fèves de Cacao Sourcing direct à l'origine · CarverAgri

Name: Fèves de Cacao
Brand: CarverAgri

Fèves de cacao fermentées et séchées au soleil, à l'origine traçable, avec humidité et grainage documentés.

Fèves de Cacao — Côte d'Ivoire · Cameroun

CarverAgri est un fournisseur de fèves de cacao travaillant en direct avec des coopératives de producteurs en Côte d’Ivoire et au Cameroun — parmi les plus grandes origines cacaoyères au monde. Nous fournissons des fèves fermentées et séchées au soleil, à l’origine traçable, pour chocolatiers, broyeurs et industriels.

Les fèves sont contractées sur un grainage standard de 95–110 fèves par 100 g, une humidité de 7–8 % et un cut-test montrant des fèves brunes bien fermentées, à faible taux d’ardoisées et de moisissures. Les lots de récolte principale et intermédiaire sont disponibles sur la saison.

Nous accompagnons des programmes conventionnels, traçables et certifiés (par ex. Rainforest Alliance) selon le volume, aidant les acheteurs à répondre aux exigences de devoir de vigilance et de réglementation sur la déforestation.

Grades et spécifications

Grade	Spécification
Grade I (bien fermenté)	Max 3 % moisi, max 3 % ardoisé, grainage 95–110/100g
Récolte principale	Récolte octobre–mars, fèves plus grosses et bien pleines
Récolte intermédiaire	Récolte avril–septembre, calibre plus petit
Humidité	7–8 %, séchage solaire sur claies si possible
Certifié (sur demande)	Programmes Rainforest Alliance / traçables

Applications

Fabrication de chocolat et couverture
Broyage en masse, beurre et poudre de cacao
Chocolat artisanal et bean-to-bar
Grué de cacao et inclusions
Extraction de beurre de cacao cosmétique

Origines

Côte d’Ivoire — San-Pédro et ceinture cacaoyère sud
Cameroun — régions Centre, Sud-Ouest et Littoral
Lots mono-coopérative traçables sur demande

Logistique et Incoterms

Le cacao est expédié en sacs de jute de 60–65 kg avec liners alimentaires, ou en vrac-en-box, environ 12,5–25 T par conteneur. Nous traitons FOB San-Pédro/Douala ou CIF/DDP, avec documentation qualité alignée ICCO, certificat d’origine et certificat phytosanitaire.

Questions fréquentes

Quel grainage fournissez-vous ? +

Les contrats standards portent sur 95–110 fèves par 100 g en Grade I bien fermenté ; des grainages plus serrés sont disponibles pour les acheteurs premium et bean-to-bar.

Les fèves sont-elles fermentées et séchées ? +

Oui — toutes les fèves sont pleinement fermentées et séchées au soleil à 7–8 % d’humidité, avec un cut-test confirmant des fèves brunes bien fermentées et peu de défauts.

Pouvez-vous fournir du cacao certifié ou traçable ? +

Oui. Selon le volume, nous proposons des programmes traçables au producteur et certifiés (par ex. Rainforest Alliance) pour la conformité déforestation et devoir de vigilance.

Quelle différence entre récolte principale et intermédiaire ? +

La récolte principale (oct.–mars) donne des fèves plus grosses et bien pleines, prisées pour l’arôme ; la récolte intermédiaire (avr.–sept.) est plus petite. Les deux sont disponibles sur la saison.

Quelle est la commande minimale ? +

Nous contractons par conteneur complet — environ 12,5–25 T selon le conditionnement — avec un approvisionnement récurrent et multi-conteneurs disponible.

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